大叔家的西餐系列:西班牙冷汤,酸甜开胃,清新爽口,家人爱吃!

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如今,天气变得越来越热,让人感到焦躁不安。这时,人们最喜欢吃冷丝的东西。无论是冷饮还是每日膳食,我都希望有一种清爽的感觉。今天我推荐西班牙冷汤,这是西班牙南部安达卢西亚的特色和当地菜肴之一。它适合在炎热季节进食。西班牙在地中海气候夏季炎热,所以他们带来的减轻热量必须有效。西班牙有几种冷汤。我做了这种番茄冷汤,也叫蔬菜冷汤。西班牙名字是Gazpacho,也被称为液体沙拉。令人耳目一新,清新爽口。蔬菜的香味也很开胃。它太热了,当你感到头晕的时候,你也可能会来到一个盘子里,当热量消失时,它会立刻让你感到发芽。

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西班牙冷汤是来自西班牙南部安达卢西亚的开胃菜。它以西红柿为基础,酸甜爽口。这是一个非常适合夏天的开胃菜。冷藏时,酸奶西红柿和香草调味料更加开胃。西班牙冷汤与我们经常喝的健康杂货饮料非常相似。它很容易制作,可以烤面包。到目前为止,西班牙凉菜汤已发展成以西红柿为主要成分的红冷汤,以及以大蒜和杏仁为主要成分的白色冷汤,称为Gazpacho de ajoblanco。有热汤和冷汤。热汤叫做Gazpachuelo。原料是由蛤蜊和鳕鱼制成的热汤。它与Gazpacho无关。这种简单的冷汤已经是西班牙国菜。今天,我的叔叔来到厨房教你如何制作西班牙冷汤。我希望你喜欢它.~

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西红柿(小西红柿)200g,洋葱25g,色辣椒半,大蒜2g,百里香3g,橄榄油30ML,苹果醋(或柠檬汁)30ML,盐3g,黑胡椒粉碎3g

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1.先将西红柿洗净,然后跟踪它们。洋葱,大蒜和辣椒切碎。从油锅中倒入橄榄油。所有成分(苹果醋除外)都可以在油锅中煎炸;

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2,然后倒入搅拌机,加入苹果醋,搅打成浓汤,倒入碗中,加入盐和黑胡椒拌匀,放入冰箱1小时;

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3.最后,取出冷汤,搅拌均匀,然后放入盘子。倒入容器中,并在七八分钟内填满。将它放在一小块彩色小番茄和芫荽叶或罗勒叶上。最后,淋上橄榄油,你可以在餐桌上吃它

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酸甜,开胃,清新爽口的西班牙冷汤已经准备就绪,如果你愿意的话,你可以亲自试试

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叔叔提示

1.如果你想加面包,你可以用烤面包或面包将其捣碎,搅拌或炖汤;

2,这种冷汤的做法很简单,西红柿,去皮黄瓜,青椒切成小块,白面包核心里面的长棍面包,并加入一瓣蒜,倒入葡萄醋和橄榄油,加一些水,直接进入搅拌机,破碎成糊状。用筛子过滤,撒上盐和胡椒,你就完成了。